手抜きグラタンは美味しかった。

ランチはグラタンを作りました。

まず少な目のお水でエリンギを茹でて、ここに粉末のコーンスープを溶かします。ちょっぴり牛乳を加えてこしょうをふったら、ホワイトソースの代わりが出来上がり。

レンジで加熱したカボチャのスライスと軽く水きりした豆腐を耐熱皿にきれいに盛りつけて、さっきのソースをかけて、ミニトマトとチーズを乗せて焼きます。

魚焼きのグリルで焼けばあっというまにできあがり。
手抜きでも美味しい☆