夕食はダイエットクッキーと湯どうふ

夕食は寒くなってきたということで湯どうふです。
・・・といってもレンジでチン！しただけですけど~~;
レンジで加熱する時に、わかめとにんじんを一緒に盛り付けました。

薬味は、ねぎ、しょうが、けずりぶし、おぼろ昆布です。

これだけじゃ足りないので、ナチュラルガーデンで買った、食べやせ宅配便に入っていた玄米香琲ダイエットクッキーを食べました。
黒ごま＆キヌア味です。

素朴な味のクッキーでした。あまり甘くないけど、噛むほどに素材の甘みが感じられました。キヌアの雑穀らしい歯ごたえがマルです。
初めて食べたけど、コレ美味しいなぁ。

お昼のカレー用ナンはおからを混ぜて作ってみた

きのうスーパーに買い物に行ったらナンミックスなるものを見つけました。
おからが冷蔵庫にあるので、混ぜてナンを作ってみることにしました。
分量は適当ですが、粉の重量の半分のおからを混ぜてみました。

正午少し前にランチ作成に取り掛かったのですが、その時初めて作り方を読んだら、生地を1時間ねかさないといけないことが判明！
仕方ないので、生地を作ってぬれふきんをかぶせて準備完了。

あと1時間食べられないのはお腹がすいて辛いので、プレ ランチって感じでバナナヨーグルトを食べました。飲み物は豆乳＋青汁。


そして、1時間後。晴れてランチでーす。
カレーは超簡単レシピ。
バターでクミンシード、玉ねぎ、そしてカレー粉を炒めたらお水を入れて、かぼちゃ、キャベツ、ささみ＆コーン（ノンオイル缶詰）を投入。
あとは煮詰めて味をととのえるだけ。


とってもおいしかったですー。
ナンミックスにおからを足してもちゃんとふっくら焼きあがりました。
ナンはテフロン加工のフライパンなら油なしで焼けるのでいいですよ。

朝食はおからだんごです。

今朝はおからだんごを使ったメニューです。

野菜、ツナ、卵とおからだんごを炒めました。

上にのっているのは、すりおろしたにんじんとマヨネーズを合わせたものです。マヨはもちろん低カロタイプ。

そして、ソースを軽くかけました。

何気にお好み焼きっぽい味がしておいしかったです。

⇒おからだんごの作り方

デザートにラ・フランスを半分食べました。

きのう書き忘れた夕食メニューは、ダイエット用ワンタンです。

きのうの夕食は、ナチュラルガーデンでこないだ買った、食べやせ宅配便に入っていたプチカロえびワンタン（66kcal）にふえるわかめちゃんを加えたのと、冷奴です。

中華味のえびワンタンはとっても美味しいです。糸寒天も具として入っているけど、さらにわかめをプラスして満腹度アップさせました。

お豆腐はきゅうりとにんじんを添えて、沖縄の油味噌で食べました。